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Integratori a base di proteine
http://www.fitshop.it frecciainserita il 06/08/2008
Esistono integratori a base di proteine del siero di latte. Le proteine sono costituenti fondamentali di tutti gli organismi viventi, sia animali che vegetali. La loro funzione principale quella di strutturale, molto meno rilevante quella energetica. Funzioni importantissime sono: quella anti catabolica, difensiva e di regolazione. In presenza di allenamento, le proteine costituiscono, i mattoni per costruire massa, tono muscolare.
Le proteine sono costituite da 20 tipi di aminoacidi allineati in diversa sequenza. Di questi 20 aminoacidi, 8 sono i cosiddetti essenziali. Diversamente dagli altri che possono essere costituiti, sintetizzati dall'organismo da precursori glicidi o da altri aminoacidi, gli 8 essenziali devono essere assunti come tali dalla dieta e quindi presenti negli alimenti commestiti.
Non tutte le proteine hanno lo stesso potere nutrizionale. Si pu affermare in generale che la dieta migliore per quanto riguarda il contenuto di aminoacidi quella che contiene la giusta proporzione di aminoacidi sia essenziali che non essenziali. A questo riguardo alcuni elementi proteici sono migliori di altri.
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